Beurk archi beurk

On nous cache tout, on nous dit rien. C'est en page agriculture que Ouest-France nous révélait vendredi dernier l'information suivante : selon un rapport des services vétérinaires européens, un certain nombre d'abattoirs français présentent des manquements graves en matière d'hygiène. Menées au printemps 2006, les visites sur sites ont permis de découvrir des "problèmes majeurs" dans plusieurs établissements. D'après le quotidien, les services européens déplorent par ailleurs "l'absence d'un système de sanctions proportionnées aux déficiences identifiées". Quand on sait les conséquences que peuvent avoir de telles pratiques (rappelez-vous l'épisode des steaks hachés surgelés), il y a de quoi être écoeuré.